舟小漁美蛙魚頭加盟費用
品牌名稱 |
舟小漁美蛙魚頭 |
投資金額 |
10~20萬 |
成立日期 |
2016-07-12 |
門店總數(shù) |
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經(jīng)營范圍 |
美蛙魚頭 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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品牌發(fā)源地 |
成都 |
合同期限 |
3年 |
培訓(xùn)期限 |
不限期 |
特許使用費 |
7000元 |
營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
1.4萬元人民幣 |
加盟費 |
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漁舟唱晚,炊裊裊,稍許,一鍋紅艷魚蛙肉上桌。送一塊入口,味蕾旋即肆意綻放,這愉悅,妥妥褪去了勞作的疲憊。
舟小漁美蛙魚頭加盟品牌創(chuàng)始人吳大成,成長于仁壽黑龍灘旁,少年時已懂水知魚。祖父吳翁是十里八鄉(xiāng)的中醫(yī),也愛庖廚,常選七八味中藥與魚合燉,所做出的冷鍋魚口感很好,更有養(yǎng)生結(jié)果,遂成為家族餐桌一絕。吳大成從祖父處錄得幾分做魚的功力,仍也不明其中精髓。后考入四川烹飪高等專科學(xué)校,系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ),才漸漸發(fā)現(xiàn)這鍋魚的奧妙:香料可去腥、增香,花椒、辣椒經(jīng)高溫烹煮會產(chǎn)生獨特味道……憑兒時記憶,又拜師烹飪大師高國憲、川菜烹飪大師龍青蓉、陳應(yīng)富,獲得食品工藝學(xué)博士學(xué)位。經(jīng)過一年多的反復(fù)試驗,吳大成做出的冷鍋魚已博采眾長,又自成一派,不僅找回兒時的味道,更賦予了它更豐富的視覺、嗅覺、味覺層次!
那一夜,吳大成輾轉(zhuǎn)反側(cè),徹夜未眠,把創(chuàng)業(yè)的想法告知了妻子周小麗。懂他的愛人,非常支持他開創(chuàng)一番餐飲新天地。吳大成大喜,說干就干!賢妻姓周,又主營魚和蛙,就取名“舟小漁”吧!
兩人籌款舉債,起早貪黑,風(fēng)雨與共,憑借傲視江湖的味道和“不賣一條死魚”的誠信,,漸漸在市場上贏得了不錯口碑。食客紛至沓來,大快朵頤而歸,自然不在話下。
舟小漁美蛙魚頭加盟品牌堅持采用黑龍灘魚為食材,崇尚,亦執(zhí)著于衛(wèi)生、衛(wèi)生,可謂從原料到餐桌,層層把關(guān),堅持將“健康、誠信”列為立業(yè)之本。
時至今日,顧客親切稱呼舟小漁為“博士魚”,雖名聲在外,但初心未減半分,一直砥礪前行?!按松蛔鲆诲佄幕聂~”,將營養(yǎng)健康與美味的融合,即是這對伉儷實誠的事業(yè)宣言。