沒(méi)經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)一個(gè)壽司店

壽司是廣大吃貨們無(wú)法拒絕的一種食物，幾天不吃想得慌。大街上，時(shí)尚年輕男女時(shí)常提著一袋壽司有說(shuō)有笑。壽司一經(jīng)潛移默化的進(jìn)入了這個(gè)時(shí)代，進(jìn)入世界的每家每戶。再也不是單一的哪個(gè)哪個(gè)地區(qū)的了，普羅大眾和上層名流都很愛(ài)戴這個(gè)食品藝術(shù)。很多人都想開(kāi)家壽司店，出于愛(ài)好也出于經(jīng)商，因?yàn)閴鬯镜氖浙y很高。但是，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)一個(gè)壽司店呢？在這里，小米壽司來(lái)分享心得。

沒(méi)經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)一個(gè)壽司店

開(kāi)壽司店要從哪些方面開(kāi)始著手？

第 一個(gè)是選址，點(diǎn)段對(duì)于任何店面都是重要的這點(diǎn)毋庸置疑。壽司店的選址主要考慮的當(dāng)然是人流量。主要是考慮下面幾個(gè)地方：

1、客流量大且消費(fèi)層較高的購(gòu)物中心或商業(yè)步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方;

3、較成熟的社區(qū)附近。

這幾個(gè)地方又以購(gòu)物中心和商業(yè)步行街為更佳位置，因?yàn)閴鬯镜甑闹饕M(fèi)人群為年輕人，此年齡階段的年輕人都較喜歡到繁華地帶嗨。玩累了餓了買(mǎi)上一份壽司是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

第二個(gè)是產(chǎn)品，再好的吹噓，你的東西不好吃也是白費(fèi)，所謂口碑傳千里，把東西做的好吃點(diǎn)精細(xì)點(diǎn)，服務(wù)周到點(diǎn)，顧客自然記得住你，下次光顧就不是問(wèn)題了。在做壽司方面，原材料是很關(guān)鍵的，要選用新鮮好的食材去做，別貪便宜省功夫做垃圾食品，好賴別人是吃的出來(lái)的。另外種類(lèi)口味可以包羅萬(wàn)象，各種口味的人都能找得到自己的所愛(ài)，害怕留不住顧客嗎？

第三個(gè)是技術(shù)，要做好產(chǎn)品那不得要好技術(shù)嗎，其實(shí)做壽司的工藝不難，可能只是有點(diǎn)繁瑣，但是只要有耐心，有愛(ài)心，你做出來(lái)的食物一定是能打動(dòng)你的顧客的，用心做出來(lái)的料理都是美味的。來(lái)小米壽司培訓(xùn)技術(shù)，包教包會(huì)，讓你輕輕松松做懂行又專(zhuān)業(yè)的壽司店老板。

第四個(gè)是價(jià)格。產(chǎn)品價(jià)格是重要的一個(gè)要素，需要針對(duì)你服務(wù)的人群定價(jià)，還需根據(jù)消費(fèi)人群的消費(fèi)能力做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。價(jià)格的定位必須考慮店租的高低。例如，在的店租普遍偏高，因此不適應(yīng)做低價(jià)位的出品;反之，在消費(fèi)低的地方不要做高價(jià)位的產(chǎn)品，否則將會(huì)一敗涂地。打好價(jià)格戰(zhàn)，不要與周邊的同行惡性競(jìng)爭(zhēng)，以為的價(jià)格壓低是不對(duì)的，把產(chǎn)品做好，做好自己的店，以性價(jià)比來(lái)贏得顧客是更重要的。

第五個(gè)環(huán)境。環(huán)境主要包括兩方面：一是服務(wù)。熱情周到的服務(wù)自然也會(huì)給人營(yíng)造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業(yè)要發(fā)展，保持永遠(yuǎn)立于不敗之地，就必須培養(yǎng)好一批高素質(zhì)的服務(wù)人員。要讓服務(wù)人員有“口碑”公關(guān)形象素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣素質(zhì)、餐飲服務(wù)素質(zhì)、烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)素質(zhì)、烹飪技術(shù)技能素質(zhì)等。二是裝修。一般以線條流暢，色調(diào)明快，格調(diào)較現(xiàn)代為好。開(kāi)壽司店需要什么如在購(gòu)物區(qū)開(kāi)的小米壽司店，格調(diào)需帶悠閑色彩。如果我們的餐飲產(chǎn)品、服務(wù)、就餐環(huán)境、餐具、設(shè)施設(shè)備、氛圍都有自己特色，賓客就會(huì)慕名而來(lái)。

沒(méi)經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)一個(gè)壽司店？做好以上幾點(diǎn)，你的店面不會(huì)難做的。

來(lái)小米壽司學(xué)壽司?？偛空贻敵?，從開(kāi)店選址、裝修培訓(xùn)、人員招聘、店面運(yùn)營(yíng)等方面提供幫扶，幫助你解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到的一系列問(wèn)題，智慧之選商無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，就可以成功創(chuàng)業(yè)，后顧不操心。另外，小米壽司壽司還會(huì)不間斷推出新品，對(duì)消費(fèi)者永遠(yuǎn)保持著吸引力。

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué);

2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)演練操作;

3、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，無(wú)基礎(chǔ)也可學(xué)會(huì);

4、從基礎(chǔ)知識(shí)入手，全程手把手，專(zhuān)業(yè)老師在旁邊指導(dǎo)，直至出成品;

5、制作、開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)，多方面指導(dǎo)。