泰式烤肉加盟費用
| 品牌名稱 |
泰式烤肉 |
投資金額 |
10~20萬 |
| 成立日期 |
2004-02-11 |
門店總數(shù) |
77 |
| 經(jīng)營范圍 |
烤肉 | 適合人群 |
在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
北京 |
合同期限 |
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| 培訓(xùn)期限 |
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特許使用費 |
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| 營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
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| 加盟費 |
20萬元人民幣 |
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泰式烤肉是以牛肉為主料制作的菜品，正宗泰式燒烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有泰國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚;表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味;入口時能感覺到明顯的泰式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人回味。在腌制肉時多腌制一些，隨吃隨取。量取腌料是只需一個標(biāo)有刻度的杯子或勺子即可。您自己可以在家做烤牛排、烤通脊等。菜肴所屬類別微波·
腌制比例：
腌料：水：原料肉=8：0.5(料酒)10：100
其他配料:
水(冰水或涼水) 100克
第1步:將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為 6 毫米左右，寬4～5厘米，長10厘米左右的肉條。
第2步:用肉錘拍打肉條,目的是使肉質(zhì)松軟,利于卷成肉卷。
第3步:將拍打好的肉條卷成肉卷。
第4步:按比例量取泰式燒烤腌料和水，將二者混合均勻，制成腌制液。
第5步:將調(diào)好的腌制液加入肉卷，混合均勻(推薦的做法是使用一個結(jié)實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)，將其置于冰箱冷藏室中靜腌4～6小時。
第6步:將腌好的肉卷在烤箱中烤制，為了便于將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段。溫度：200℃時間：5～8分鐘，至中心溫度達(dá)到80℃，另外根據(jù)自己所作肉塊大小靈活掌握火候和時間。
建議烹制時間和方式：
牛肉：5～8分鐘
| 泰式烤肉加盟 | 費用 | 說明 | | 店鋪面積 | 64㎡左右 | |
| 房租 | 4684.1元/月 | 預(yù)估費用，僅供參考。 |
| 裝修費 | 2.56萬元左右 | |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 2.7萬元左右 | 根據(jù)門店情況配置 |
| 首批進(jìn)貨費 | 3.5萬元 | 最低進(jìn)貨要求，要滿足門店經(jīng)營需求。 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 0.4萬元 | 線下或者網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳費用 |
| 人員工資 | 8700元 | 以8700元/月/3人計算。 |
| 水電稅收 | 800元 | 水費、電費、稅費以及經(jīng)營過程中的雜費。 |
| 流動/儲備資金 | 3.8萬元 | 預(yù)留儲備費用。 |
| 合計 | 14.4萬元 | 預(yù)估泰式烤肉加盟費用，僅供參考，具體費用以實際情況為準(zhǔn)。 |
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