生鮮蔬菜加盟連鎖超市

　　生鮮商品經營源于外資零售企業(yè)，近年來國內超市經營生鮮食品漸呈流行之勢，但由于對生鮮商品的理解各不相同，經營的項目和形式也有很大差異。就目前國內超市生鮮商品經營現(xiàn)狀而言，按照加工程度和保存方式不同，生鮮商品包括了初級生

　　(1)周轉率原則 ????按商品在倉庫中的周轉率來安排儲位，周轉率越高的商品應離出口越近。 ????(2)相關性原則 ????把同一類型或具有互補性的相關商品安排在相互靠近的儲位上，因為相關聯(lián)的商品在要貨時往往是同時

?? ???商品陳列是指門店為了很大限度地便利顧客購買，利用有限資源，規(guī)劃和實施店內總體布局、貨架擺放次序、商品堆碼方式、廣告櫥窗設計，合理運用店內的照明、音響、通風等設施，創(chuàng)造理想購物空間的工作。商品陳列的主角是商品，

???（一）組織結構設計的目的 ????1．明確性 ????門店中的每一個部門，每一個人，都應該了解他在組織中處于什么位置，歸誰領導，應該到哪里去取得所需要的信息，同誰進行協(xié)作。組織結構設計，這些都應十分明確。 ????

　　連鎖超市門店(?Chain?Store)簡稱為門店，是在連鎖超市總部的組織領導下，采取共同的經營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售模式，散布各處的、小規(guī)模的、經營同類商品的同一品牌的零售店。在連鎖超市中，門

　　1．人員促銷 ????人員促銷是指連鎖超市的銷售人員，用談話方式向可能購買的顧客作口頭宣傳，以達到推銷產品，滿足消費者的欲望，實現(xiàn)門店營銷目標的一種直接的銷售方法。人員促銷的很大特點是具有直接性，銷售員與顧客能進行雙

??? 顧客的基本需求是能夠買到價格合適的商品，因此，促銷商品的品項、價格是否具有吸引力，將影響促銷活動的成敗。一般而言，連鎖超市會選擇以下四類商品進行促銷。 ????1．節(jié)令性商品 ????根據(jù)各個節(jié)令顧客的需求特點選

? ???商品編碼根據(jù)所用的符號類型來劃分，可分為數(shù)字型編碼，字母型編碼，數(shù)字和字母混合型編碼以及條形碼四類編碼方法。 ????1．數(shù)字型編碼 ????數(shù)字型編碼方法是運用數(shù)字型代碼進行商品編碼，

???商品編碼是指在商品分類的基礎上，對各類、各種商品都賦予一定規(guī)律性的商品代碼的過程。商品代碼又稱貨號，或商品代號，是一個或一組有序的代表某類、某種商品的，便于計算機和人識別與處理的符號，通常用字母與阿拉伯數(shù)字組成。

??? 連鎖超市經營商品繁多，一般是將所有商品分為食相關商品和居住相關商品。食相關商品又可分為生鮮食品、加工食品、一般食品；居住相關商品可分為家庭雜貨、居住文化品等。所有這些商品又可分為大分類、中分類、小分類、單品四個層

　　所謂促銷，就是指連鎖超市為促進銷售而開展的一系列活動的總稱。的促銷活動能刺激和誘導購買行為，從而推動商品銷售，提高企業(yè)的經營業(yè)績。連鎖超市的促銷活動流程包括如下幾個階段： 　　（一）促銷計劃制定階段 　　連鎖超市總部

　　連鎖超市總希望找到一些長期合作的供應商，這就涉及到供應商管理的問題。供應商管理主要包括開發(fā)供應商、選擇供應商、評價供應商等內容。如果供應商選擇不當，就可能出現(xiàn)商品品質不穩(wěn)定、交貨不及時等一系列的問題。 ????(1)

?。ㄒ唬┡渌椭行募捌涔ぷ髁鞒?????1．配送中心的構成 　　連鎖超市配送中心是專門為連鎖超市門店配送商品的管理機構和貨物的集結點，配送中心由信息中心和倉庫構成。 　　信息中心是

　　商圈就是店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，它是以店鋪所在地為中心，按一定距離形成不同層次的吸引顧客的區(qū)域。商圈調查的目的是對商圈范圍內顧客及競爭店情況以及可能影響銷售的其他情況的了解，并測定店鋪的未來銷售額。 ???

　　連鎖超市的資金實行由總部統(tǒng)一籌措、集中管理和統(tǒng)一使用的制度?？偛咳尕撠熁I資和智慧之選以及與銀行的結算、貨款等往來業(yè)務，統(tǒng)一核定并支付總部、門店以及其他部門的費用。各門店在資金的管理與使用方面權利極為有限，必須在總部