港式早點加盟費

　　港式早點即香港式的早餐茶點，一種傳統(tǒng)的民間飲食風俗。在香港，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點心和茶水構成。在廣東和香港地區(qū)人們有喝早茶的習慣，因此就誕生了港式早點(與廣式早茶一脈相承)。 　　現狀港式早點與廣式早茶一脈相承，在廣東省以及香港特區(qū)人們有喝早茶的習慣，早茶一般在早上5、6點開檔，直到11點結束。港式早點雖然形成于粵港地區(qū)，但由于內地與香港之間的交流，使得港式早點開始向內地發(fā)展，特別是香港的回歸以后，內地的港式早點廳猶如雨后春筍般地涌現?，F今港式早點不僅流行于粵港地內地也有大量的餐館酒店正在經營港式早點。起初，港式早點的點心一般由肩上搭著白毛巾的“點心仔”推車出來，一邊走動，一邊高聲呼喊點心種類。每個顧客手里都有點心卡，分成“小、中、大、特、頂、超、美”七個級別。 　　如果仔細研究港式早點點心的種類，也許是全國各個地區(qū)里豐富多彩的。早茶茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等;濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品，一應俱全。與之搭配的茶水以紅茶為主，暖胃去膩，利于消化，同時也與味道濃郁的茶點形成組合。當侍者或朋友為你斟上茶水時，切記以右手食指與中指微屈，叩擊桌面以表謝意，既禮貌又親切。隨著城市發(fā)展、人們生活形態(tài)變化，如今的早茶已經變身為早午夜三個時段，從早上5點到凌晨4點，幾乎24小時輪轉，為你的脾胃提供能量。通常傳統(tǒng)港式早點在早晨5點開檔，門口已經有一批早起的老人等著入場。到了上午9點左右，第二輪飲茶高峰出現，即是我們在香港電視劇里常常見到的情形—— 一家大小要團聚飲茶，必須先派個人去排隊“霸位”，否則很難吃得上這一餐。標準的早茶時段從5、6點直到11點左右結束，若能將這個時段完全占據，飲茶飲上幾個小時，在廣東話里就被生動地形容為“直落”。不過到了如今，通常上班人士都趕不上早茶時間，也有不少白領趁著下午出來透個氣飲下午茶，食物內容和早茶一樣，但多會設有一些免茶費，相當受歡迎。再至半夜宵夜時段，夜茶出現，為加班或玩樂的人們提供食物，可謂一天三茶，延續(xù)不斷。