朝天門火鍋加盟新聞

當(dāng)火鍋店生意火，老板開(kāi)心，但顧客可能就有些痛苦了，大排長(zhǎng)龍的隊(duì)伍往往讓他們心力交瘁。沒(méi)錯(cuò)，為吃一頓火鍋耗上幾個(gè)小時(shí)，自己的付出成本已經(jīng)超過(guò)了一頓火鍋店本身的價(jià)格，還搭上了時(shí)間、精神成本，換誰(shuí)心里都不好受。因此，火鍋店想要有好口碑一定要認(rèn)真對(duì)待這些苦苦等待的顧客，那該如何安排他們呢？朝天門火鍋這里就給

火鍋?zhàn)鳛椴惋嬓袠I(yè)中較大的細(xì)分賽道，多年前的火鍋店大家都在拼味道、服務(wù)、場(chǎng)景，現(xiàn)如今隨著頭部品牌越來(lái)越集中，競(jìng)爭(zhēng)的層面也越來(lái)越多，內(nèi)卷明顯，都在為引流努力，不少大品牌甚至劃分出多個(gè)子品牌參與到不同領(lǐng)域、不同市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。那么在2022年，火鍋行業(yè)都將發(fā)生什么變化呢？頭部品牌開(kāi)始朝著什么方向發(fā)展？朝天門火

現(xiàn)如今20—30歲的年輕人正影響著火鍋店的發(fā)展，他們需要什么，火鍋店就要提供什么，眼下口味恰好是年輕人看重的，而口味的核心就在于牛油底料，這也是開(kāi)火鍋店難的地方，底料炒的時(shí)間短容易“生味”，炒得時(shí)間久了又會(huì)發(fā)苦，因此每家大品牌火鍋都有自己獨(dú)特的炒制方法，火鍋品牌也會(huì)根據(jù)年輕人的喜好進(jìn)行調(diào)整。那么在2

火鍋市場(chǎng)火熱，不少人為了分一波紅利，都有開(kāi)火鍋店的想法，而且眼下加盟體系成熟，只要資本充足開(kāi)一家火鍋店并不是什么難事。不過(guò)很多人在加盟之后就當(dāng)起了甩手掌柜，火鍋店的管理全都交給下屬，以為可以一勞永逸，實(shí)則一直在虧，只能以關(guān)店歇業(yè)的結(jié)局收?qǐng)?。開(kāi)火鍋店看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面的學(xué)問(wèn)有很多，那創(chuàng)業(yè)者開(kāi)了火鍋店之

后廚是火鍋店的核心之一，好的原料以及高效率的后廚采購(gòu)可以讓火鍋店的經(jīng)營(yíng)更加順風(fēng)順?biāo)Ｓ袑I(yè)人士分析道，對(duì)于采購(gòu)而言，火鍋店應(yīng)該秉持穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)、較短的采購(gòu)時(shí)間以及低價(jià)與高品質(zhì)兼得，這樣可以大幅提升火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)力。不過(guò)想要實(shí)現(xiàn)這些可并不容易，對(duì)于中小火鍋店來(lái)說(shuō)，后廚采購(gòu)一直是痛點(diǎn)之一，眾多流程的不規(guī)

現(xiàn)如今，你在點(diǎn)餐APP上打開(kāi)一家火鍋店會(huì)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)餐爛中總會(huì)有套餐出現(xiàn)，這其實(shí)是火鍋店經(jīng)營(yíng)之道之一。套餐的出現(xiàn)一方面能降低火鍋店人工成本，能將高營(yíng)收的菜放入其中實(shí)現(xiàn)營(yíng)收，另一方面能解決消費(fèi)者選擇困難癥，縮短點(diǎn)餐時(shí)間，而且性價(jià)比很高，是吸引消費(fèi)者進(jìn)店的法寶。那么在全新的2022年，火鍋店的套餐迎來(lái)了什么改

隨著人均可支配財(cái)富逐漸提高，火鍋行業(yè)的營(yíng)收規(guī)模水漲船高，預(yù)計(jì)在2022年，火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近8000億元，帶頭企業(yè)持續(xù)在擴(kuò)張，集中度進(jìn)一步提升。在這樣的背景下，火鍋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也進(jìn)入了白熱化，洞察行業(yè)發(fā)展和趨勢(shì)才能更清楚自身該如何成長(zhǎng)，今天朝天門火鍋就跟大家分享一下火鍋行業(yè)的4大發(fā)展趨勢(shì)。

火鍋在餐飲市場(chǎng)上，一直都有重要的地位，主要是因?yàn)槿藗儗?duì)火鍋有較大的需求量。而且火鍋的消費(fèi)群體十分的廣闊，男女老少都愛(ài)吃。所以火鍋?lái)?xiàng)目受到消費(fèi)者的追捧，得到快速的發(fā)展。重慶朝天門火鍋是一家特色，且有名氣的火鍋品牌店，這些年一直堅(jiān)持傳承重慶火鍋的地道口感，受到消費(fèi)者的追捧?，F(xiàn)在也成為當(dāng)下熱門的加盟選擇，

招人難、留人難一直都是火鍋店老板頭疼的問(wèn)題，到了2022年，很多火鍋店老板發(fā)現(xiàn)人是越來(lái)越難招，員工是越來(lái)越難留了，這是為啥呢？主要原因就在于，現(xiàn)在餐飲行業(yè)的從業(yè)者大多都是90后或00后，他們崇尚個(gè)性、自由，時(shí)代變了，老板的招人、管理思維也應(yīng)該要改變，那么火鍋店老板該在招人、運(yùn)營(yíng)上如何改變呢？朝天門火