唱歌、換裝、劇本殺 2022年火鍋店玩起了哪些“跨界”

火鍋本身具備強(qiáng)大的社交屬性，有些火鍋店借助火鍋這一特性將場(chǎng)景玩出了花兒，比如前幾年流行的火鍋+K歌模式，吃火鍋的同時(shí)能與好友在包廂內(nèi)唱歌，甚至有些KTV品牌還反向開(kāi)起了音樂(lè)火鍋店，給年輕人帶來(lái)歡樂(lè)。不過(guò)這并不過(guò)癮，針對(duì)主流消費(fèi)群體“Z世代”，2022年有越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者將玩和吃相結(jié)合，融入了更多互動(dòng)元素，那大體有哪些呢？朝天門火鍋給大家盤點(diǎn)一下吧！

1、火鍋店+歡樂(lè)唱歌

KTV早在2017年就引入到了火鍋行業(yè)，邊吃邊涮邊唱歌的概念早已火遍大江南北，往往是火鍋品牌與當(dāng)?shù)豄TV品牌相互合作，在一家火鍋店中打造2—3個(gè)KTV包房，給顧客提供2—3小時(shí)左右的就餐、唱歌時(shí)間。部分火鍋店還會(huì)在包房?jī)?nèi)加入自助酒水販賣機(jī)，既節(jié)省了人力成本，又能讓年輕人充分享受自己的時(shí)間。

根據(jù)北京某家火鍋店店員透露，火鍋基礎(chǔ)上加入KTV很受年輕人的歡迎，對(duì)消費(fèi)者有一定的要求，必須5個(gè)人以上、時(shí)長(zhǎng)需控制3小時(shí)，不過(guò)即便這樣，在周六、周五、周日晚餐高峰期依舊有很多人排隊(duì)，甚至還要提前兩周預(yù)訂。

2、火鍋店+夜店

夜店在近些年可謂十分流行，這種年輕人聚在一起嗨的形式也成功被火鍋店引入。與夜店蹦迪的“狂嗨”模式不同，火鍋店+夜店更傾向于表演?；疱伒陼?huì)請(qǐng)網(wǎng)紅歌手、搖滾歌手、說(shuō)唱歌手、B-BOX等來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，每個(gè)月大概會(huì)有4場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)表演，用賣票的形式來(lái)吸引年輕人注意，既可提升火鍋店的名氣，又能讓消費(fèi)者吃得開(kāi)心。

3、火鍋店+換裝

這類火鍋店主打的是“沉浸式”體驗(yàn)，每個(gè)月會(huì)對(duì)火鍋店進(jìn)行裝扮，風(fēng)格有宮廷、恐怖、二次元、民國(guó)等，消費(fèi)者可以在火鍋店內(nèi)挑選自己喜歡的服裝，也可以自己穿合適的服裝“赴宴”，有點(diǎn)偏向于Coser的狂歡。不過(guò)這類火鍋點(diǎn)的缺點(diǎn)就是“折騰”，需要經(jīng)營(yíng)者花費(fèi)一定的成本、精力、時(shí)間去宣傳、打造，而且飯錢和服裝是兩個(gè)價(jià)錢，較為小眾，不過(guò)對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)確實(shí)很有吸引力。

4、火鍋店+劇本殺

劇本殺在當(dāng)下一直很受年輕人的追捧，有些火鍋店與當(dāng)?shù)氐膭”練⒌暾归_(kāi)合作，將“燒腦故事”搬到了火鍋店中，往往設(shè)立2—3包房，內(nèi)部環(huán)境也會(huì)根據(jù)劇本內(nèi)容進(jìn)行修改，消費(fèi)者可以一般進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，一邊享受火鍋，這類火鍋店的成本相對(duì)來(lái)說(shuō)更低。

火鍋店的場(chǎng)景跨界，既有品牌之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，也有老板的兩手抓，讓體驗(yàn)大于吃，看似是場(chǎng)景融合，其實(shí)非?？简?yàn)老板對(duì)消費(fèi)者的體驗(yàn)把控。

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