開(kāi)店之前,選址是受重視的環(huán)節(jié)。店面選址好不好,往往也影響著店面的交通是否便利,人流量是否高,消費(fèi)水平是否和即將經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品相匹配等等。
那么,這是不是意味著,只要店面處于鬧市,交有助于潤(rùn)腸通便利,生意就會(huì)源源不斷呢?
如果你這樣認(rèn)為,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了!店址對(duì)生意影響重大,但并不是單獨(dú)的影響因素。很多店面地理位置非常好,產(chǎn)品也不差,店前人來(lái)人往,但顧客就是不進(jìn)門(mén)。
好不容易花大筆的租金租到一個(gè)地段超級(jí)好的門(mén)面,顧客卻不進(jìn)門(mén),老板的尷尬境地可想而知。
那怎樣才能將店門(mén)前人來(lái)人往的人流量轉(zhuǎn)化成顧客呢?首先,你門(mén)面的裝修一定要?jiǎng)e具一格吸引眼球!
巧妙的運(yùn)用燈光
在進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)時(shí),一定要注意門(mén)頭色彩的搭配和燈光烘托的運(yùn)用。人的眼睛是對(duì)色彩和光非常敏感的,作為店面的招牌,色彩和燈光的運(yùn)用要把握好一個(gè)度。
在追求吸引力的前提下要考慮好給人的優(yōu)先感覺(jué),不求多么搶眼、華麗,但一定要有內(nèi)容、有內(nèi)涵。
門(mén)頭招牌要?jiǎng)e致
招牌的功能十分重要,無(wú)論是位置還是設(shè)計(jì)都要醒目亮眼。可以用霓虹燈、射燈、彩燈等強(qiáng)化結(jié)果,也可用鮮花、圖案來(lái)襯托。
如果是一個(gè)條形招牌,其底板也要適應(yīng)潮流的變化,如用薄片大理石、花崗石、金屬不銹板、等,做到既能體現(xiàn)餐廳的特色,又能有時(shí)代感。
店名也是吸引顧客眼球的一個(gè)亮點(diǎn),很多老板更樂(lè)意開(kāi)加盟店,就是因?yàn)榧用说钠放埔话阋呀?jīng)形成一定的人氣,很多人都已經(jīng)對(duì)它有印象。
風(fēng)格設(shè)計(jì)要有整體性
想要看起來(lái)別具一格,就得與其他的店面在風(fēng)格上有區(qū)別,同時(shí),店面門(mén)頭的設(shè)計(jì)一定要與整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)。不同的消費(fèi)群體所喜愛(ài)的店鋪風(fēng)格存在很大的差異,所以在選擇風(fēng)格時(shí),先要進(jìn)行一定的市場(chǎng)調(diào)查,結(jié)合店鋪的位置,人們生活的習(xí)慣,消費(fèi)者類(lèi)型等因素來(lái)決定裝修風(fēng)格。
亮出優(yōu)惠信息
作為消費(fèi)者,在選擇就餐地點(diǎn)時(shí),性?xún)r(jià)比成為了一個(gè)重要的考量依據(jù)。因此,在門(mén)面外放置自己店鋪的優(yōu)惠信息顯得尤為重要。
因此我們應(yīng)當(dāng)將優(yōu)惠信息放在過(guò)往行人容易看見(jiàn)的地方,例如LED屏幕、沿街的易拉寶上。除了用視覺(jué)進(jìn)行傳達(dá)優(yōu)惠信息,還可以雇人進(jìn)行類(lèi)似”吆喝“的宣傳方式,這種由古代傳承下來(lái)的廣告方式,在今日還是顯得十分。
好的產(chǎn)品,能吸引更多的回頭客,也能慢慢的創(chuàng)造合格的口碑,形成品牌效應(yīng)。
但這畢竟是需要長(zhǎng)時(shí)間才能取得的作用。而且,只有顧客進(jìn)店來(lái)消費(fèi),才能知道你家的產(chǎn)品質(zhì)量是不是很好。所以,想要在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)中脫穎而出,除了做好產(chǎn)品和服務(wù),更重要的是吸引顧客進(jìn)店。
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