品牌名稱 | 新疆風(fēng)味 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 中餐 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 伊犁 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
新疆風(fēng)味既具清真特性,又具有中國(guó)西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等,蔬菜在調(diào)味上與其他菜系一樣,差異主要是在用肉、蛋方面,有著獨(dú)特的習(xí)慣和講究。
新疆羊肉
新疆人制作的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且沒有膻味,食之爽口也不用擔(dān)心上火。烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國(guó)的一種新疆傳統(tǒng)小吃,正宗的烤羊肉串是在特有的烤肉槽上烤炙,用無煙煤作燃料??救夂艽髿?,首先將凈肉剔下來,肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上,將它們疏密均勻地排放在燃著的無煙煤的槽形鐵皮烤肉爐子上,維族漢子左手握著鐵釬不停地在煤火上翻烤,右手嫻熟地撒上精鹽、辣椒面、孜然粉等佐料,數(shù)分鐘即熟。其色焦黃、油亮。瘦肉入口香嫩,肥肉外脆而焦,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,鮮嫩可口。
烤全羊
歷史悠久的烤全羊是新疆菜的一大名饌,其風(fēng)味可以同北京烤鴨相媲美。之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它別具特色的制法。選取周歲以內(nèi)的羊羔為主要原料,宰殺后去其蹄及內(nèi)臟,用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀,均勻地抹在羊的全身,然后用釘有鐵釘?shù)哪竟鳎瑥念^穿到尾,放入特有的馕坑或大型的烤箱,燜烤1小時(shí)左右即成??救蚴敲F的新疆菜肴之一,一般用來招待貴賓,是宴席中不可缺少的菜肴。因此,全羊烤好后不能拿上來就吃,要系上紅色頭結(jié),嘴里含上芹菜或香菜,造型猶如一只活羊臥著吃草,再放在餐車上,推至餐廳,任賓客隨意切割品嘗??救蛏珴晒饬?、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時(shí)候剔肉切片,蘸鹽而食。
手抓羊肉
新疆菜中,羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉,既然有手抓飯,羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是簡(jiǎn)便易學(xué),關(guān)鍵在于羊肉的質(zhì)量。新鮮羊肉切成大塊,一般按腿、肋骨、胸等部位分塊,剁成大塊,下鍋煮至半熟去盡血沫撈出,再取洋蔥、辣椒,留一大片洋蔥,其余剁成末,辣椒剁碎。將肉塊擺放盤中,上放洋蔥片并撒少許精鹽,入籠蒸爛取出,潷湯,吃的時(shí)候用手抓著吃。吃完手抓肉,再喝碗肥美清亮的原汁肉湯,以達(dá)到“原湯化原食”。
1、整店輸出:公司提供包括開店加盟、店面選址、店內(nèi)產(chǎn)品,店內(nèi)形象,裝飾風(fēng)格,營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)、產(chǎn)品陳列、運(yùn)營(yíng)流程、收銀系統(tǒng)、財(cái)務(wù)分析、物流系統(tǒng)、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務(wù)體系等在內(nèi)的一系列服務(wù)。
2、品牌資源:無償使用公司的品牌。
3、區(qū)域保護(hù):實(shí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策,規(guī)范區(qū)域開店數(shù)量。
4、產(chǎn)品研發(fā):具有多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和整合經(jīng)銷能力。
5、提供選址:店面裝修的相關(guān)事宜,不用發(fā)愁,全程指導(dǎo)。
6、價(jià)格統(tǒng)一:價(jià)格可查,全國(guó)統(tǒng)一。
7、后期服務(wù):全面售后,周到服務(wù)。
8、品牌形象支持:為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風(fēng)格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持,無需單打獨(dú)斗。
9、整店輸出支持:總部的整店輸出支持,涵蓋相當(dāng)多的服務(wù),讓您輕松開店!
10、培訓(xùn)支持:總部提供定期培訓(xùn),如開店經(jīng)營(yíng)技巧、促銷技巧、財(cái)務(wù)管理等。
1、通過電話、QQ或微信與我們初步溝通,了解產(chǎn)品應(yīng)用方向、初步市場(chǎng)定位;
2、合作方自行了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況,初步市場(chǎng)調(diào)研,方便合作后方案的確立;
3、與工作人員確定來實(shí)地考察日期,到時(shí)好安排司機(jī)接站;
4、合作方綜合考察意見,結(jié)合公司合作方案,雙方正式簽署合作協(xié)議;
5、給合作方頒發(fā)合作授權(quán)、配送運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品、進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn);
6、安排物流配送合作方的運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品,并通知乙方發(fā)貨、取貨事宜;
7、合作方收貨后,準(zhǔn)備好開業(yè)必須品,市場(chǎng)專員上門指導(dǎo)合作方開業(yè)事宜;
8、配合合作方,定期或不定期開展市場(chǎng)巡視、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)支持。
1、具有敏銳的市場(chǎng)眼光和商機(jī)洞察能力,有從事本行業(yè)的熱情。
2、雙方溝通交流后達(dá)成共識(shí),互相認(rèn)可支持,愿意保護(hù)品牌的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
3、具有一定的資金實(shí)力和合法的經(jīng)營(yíng)資格,誠(chéng)實(shí)守信,有責(zé)任心,有事業(yè)心。
4、愿接受總部的管理,參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn),自覺維護(hù)品牌聲譽(yù)。
5、積極配合公司新產(chǎn)品上市和不定期開展的大型促銷活動(dòng),并及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。