品牌名稱 | 食餅筒 | 投資金額 | 5~10萬(wàn) |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 食餅筒 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 臺(tái)州 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 5萬(wàn)元人民幣 |
食餅筒是浙江臺(tái)州、寧波石浦等地的地方傳統(tǒng)小吃,主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等,屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn),通常在清明端午等節(jié)日食用。麥油脂與食餅筒不同,是在食餅筒基礎(chǔ)上放入油鍋煎炸,故稱作麥油脂。
食餅筒主要做法是將面粉加水調(diào)成膠糊狀,放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時(shí)針?lè)较蚓鶆虻匾苿?dòng)攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴,如:鴨蛋絲、黃鱔絲、豆芽、土豆絲、鹵肉、洋蔥等即可。主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等,屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn)
食餅筒是臺(tái)州大眾化食物,舌尖上的中國(guó)2有播出食餅筒的做法。每逢立夏、端午、五月十三,臺(tái)州人便會(huì)做食餅筒吃。
操作
面皮:將小麥粉加水調(diào)成膠糊狀,這個(gè)過(guò)程叫打漿。加入適量水不停上下攪動(dòng),后能使筷子插在中間不倒為宜。在粉漿上緩緩地加入適量水,以剛好淹沒粉漿為限,稱為養(yǎng)漿。過(guò)1-2小時(shí),就可用此粉漿進(jìn)行攤面皮了。攤面皮一般放在特有的平底鍋上進(jìn)行,先用食用油在鍋面上擦一遍,然后在炭火旺盛的鍋上飛快地將部分粉漿投入,旋即用工具將粉漿順時(shí)針?lè)较蚓鶆蛞苿?dòng)攤開,鋪平,半分鐘之內(nèi),面皮就已攤好。
餡料:內(nèi)餡的品種和精粗程度全由各家的經(jīng)濟(jì)條件和飲食喜好、飲食習(xí)慣、季節(jié)不同而定。一般有肉絲、豆面、蒿菜、雞蛋絲、豆腐、韭菜、油泡、青蠶豆、黃鱔絲、芹菜、海帶、蘿卜絲、豆腐干、黑木耳等等,以此為原料,燒好七、八種,甚至十四、五種菜,放在桌上,再由吃的人自由選擇,用面皮將它們包裹起來(lái)。
包制:將面皮平攤在桌面,用筷子把自己喜歡吃的菜肴,一樣又一樣地夾來(lái)放在面皮上,然后卷成直徑約5厘米的圓筒狀。包食餅筒需要技巧,過(guò)“瘦”不好吃、過(guò)“胖”易破。
1、科學(xué)的選址培訓(xùn)與評(píng)估
協(xié)助進(jìn)行店址評(píng)估,對(duì)暫未選店者進(jìn)行選址指導(dǎo),對(duì)建筑、商圈、顧客及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查評(píng)估,確保開店可行,讓您贏在創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先步。
2、多方面的裝修及設(shè)計(jì)支持
為確保店面形象,總部提供裝修規(guī)劃、店面設(shè)計(jì)、營(yíng)建施工、設(shè)備擺放等方面的支持。并免費(fèi)提供品牌VI、店務(wù)系統(tǒng)、標(biāo)語(yǔ)、廣告等全套設(shè)計(jì),提供設(shè)計(jì)精美的外賣杯、外賣袋、外賣卡等,以建立強(qiáng)大的品牌影響力。
3、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)
給您進(jìn)行文化、產(chǎn)品制作、經(jīng)營(yíng)管理、待客服務(wù)等培訓(xùn),提供一整套包括員工管理、收銀系統(tǒng)、顧客關(guān)系維護(hù)等標(biāo)準(zhǔn)化店面運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo),扶持您能輕松地實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng),以很大限度掘金市場(chǎng)。
4、多方面的開業(yè)協(xié)助
協(xié)助規(guī)劃開業(yè)籌備工作進(jìn)度、開業(yè)廣告宣傳及促銷活動(dòng),讓您開業(yè)一炮而紅。并給予開業(yè)駐店指導(dǎo)支持,給予高性價(jià)比原物料設(shè)備供應(yīng)及完善的物流配送支持,讓您開店省力省心。
5、持續(xù)的營(yíng)運(yùn)管理支持
提供專業(yè)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析和宣傳促銷指導(dǎo);提供產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境等營(yíng)業(yè)指標(biāo)評(píng)估支持,協(xié)助改善店面管理,提升業(yè)績(jī)。并定期策劃會(huì)員活動(dòng),幫你留住顧客。
1.下載加盟申請(qǐng)表及加盟計(jì)劃書,并詳細(xì)填寫完畢。
2.傳真加盟申請(qǐng)表及加盟計(jì)劃書至下表各區(qū)域辦事處。
3.電話聯(lián)絡(luò)各區(qū)加盟專員及加盟助理,確認(rèn)是否收到加盟申請(qǐng)表及加盟計(jì)劃書。
4. 加盟專員將與您進(jìn)行:
?。?)了解您的加盟意愿與加盟動(dòng)機(jī)。
?。?)有意營(yíng)業(yè)店址之商圈評(píng)估。
?。?)加盟合約說(shuō)明(加盟者須充分解加盟內(nèi)容事項(xiàng))。
5.雙方準(zhǔn)備各項(xiàng)文件: 簽定加盟意向書/加盟合約。
6.店主營(yíng)業(yè)培訓(xùn): 商品知識(shí)講解、營(yíng)銷理念研修。
7.開幕籌備:店柜裝潢設(shè)計(jì)、商品組合規(guī)劃、擬訂促銷方案。
8.開幕前籌備完成: 店長(zhǎng)培訓(xùn)完畢、商品進(jìn)貨、商品陳列。
9.開幕:各項(xiàng)開幕促銷活動(dòng)。
10.開幕后: 商品供應(yīng)、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
1、基本條件
a.可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的個(gè)人或企業(yè)單位。
b.可以獨(dú)立為您所發(fā)展的用戶開據(jù)合法的服務(wù)票據(jù)。
c.可以為用戶提供必要的技術(shù)服務(wù)與咨詢服務(wù)。
d.具有便利的上網(wǎng)通訊條件及必要的設(shè)備。
e.個(gè)人需要提交個(gè)人身份證復(fù)印件,企業(yè)提交企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
2、優(yōu)先條件
a.具有比較豐富的宣傳推廣經(jīng)驗(yàn)或者有一定客戶資源。
b.從事過(guò)相關(guān)行業(yè)或擁有自己的銷售渠道。
c.在提供客戶服務(wù)方面具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)和能力。