初識稻花香萬家，帶你了解如何辨別稻花香米

因為稻花香大米好吃，所以打起稻花香大米主意的人也非常多。每年五常大約出產(chǎn)80萬噸稻花香大米，但市場上卻有1000萬噸稻花香在出售。那么，我們該如何鑒別呢，以下是辨別真假稻花香的5個方法介紹

辨別真假稻花香的5個方法：

1.基地：專職供應大米的企業(yè)、大型糧食生產(chǎn)企業(yè)有著嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，品牌名氣較高，才有可能確保五常稻花香是其真正的原產(chǎn)地。

2.搓捻：捻摸大米，質(zhì)地堅韌、細膩滑潤，兩手搓米，會散發(fā)出宜人的米香。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上會留有濃郁的香味，而大米本身的味道淺。而真正的“稻花香”搓完之后，手上會有非常清淡的香味，大米本身則會越來越香。

3.味道：聞其米無任何怪味、異味。成品米飯更是滿室飄香。

品嘗：米飯筋糯宜口、香味馥郁。五常大米飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生。

4.外觀：五常稻花香大米清白、半透明、做成米飯后，米飯透明發(fā)亮，普通的長粒米為乳白色，外觀要注意，普通大米跟稻花香大米的區(qū)別還是很大的，外觀法也是較快的一種辨認方法。

對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，有著傳統(tǒng)歷史文化。據(jù)史記載，五常這個地域種植大米大約已有近200年的歷史。就其獨特的地理、地質(zhì)、地貌、氣候、土壤、水質(zhì)，應該說五常是全國適合粳稻種植的主要地域，也是我國粳米產(chǎn)出縣。

由于稻花香品種比較嬌貴，對土壤、水質(zhì)、陽光等要求很高，所以目前只有五常區(qū)域種植成功。同時，稻花香品種畝均產(chǎn)量和出米量均比其他東北大米少，因此每年的產(chǎn)量十分有限，其品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。

五常稻花香大米成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的優(yōu)選，是日常生活中做米飯的佳品。

所以說，現(xiàn)在市面上有很多打著稻花香大米的名號的，有時候并不是真正的稻花香，我們要學會辨別、區(qū)分。

田坤道生態(tài)食品加盟店有六大基地遍布東北地塊，其中一塊就是地處黑龍江五常市，得天獨厚的地域，氣候等優(yōu)勢成就了享譽盛名的田坤道五常稻花香大米。