開(kāi)火鍋店別被坑了，靠譜的加盟品牌應(yīng)該是什么樣的？

加盟是目前較為主流的開(kāi)店模式，對(duì)于參與加盟的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，起初都是抱著雙贏的目的合作，但總有一些貪圖利益之人，利用加盟模式來(lái)“割韭菜”，比如山寨品牌、假冒品牌、圈錢(qián)品牌等，后續(xù)哪怕你跟他們打官司也多半以敗訴收?qǐng)觥Ｄ菃?wèn)題來(lái)了，到底什么樣的品牌加盟才靠譜呢？朝天門(mén)火鍋這里就為大家分析一下。

一、提供技術(shù)支持

一個(gè)好的火鍋加盟總部所具備條件肯定要比圈錢(qián)加盟更多，甚至還會(huì)額外贈(zèng)送一些技術(shù)支持。技術(shù)層面包括商圈選址、營(yíng)建、評(píng)估，其中商圈選址是對(duì)你的選址進(jìn)行評(píng)估或直接幫你選址，確保門(mén)店客流量；營(yíng)建部門(mén)主要負(fù)責(zé)制定營(yíng)建策略，負(fù)責(zé)制定和實(shí)施年度的新店?duì)I建；評(píng)估則是總部定期派人根據(jù)門(mén)店?duì)I收、營(yíng)業(yè)額進(jìn)行評(píng)價(jià)，讓你更清楚地了解到營(yíng)收周期。

二、具備完善的管理團(tuán)隊(duì)

在你去總部考察時(shí)，不要總聽(tīng)人怎么說(shuō)，要仔細(xì)觀察、詢(xún)問(wèn)，了解總部的構(gòu)造，靠譜的品牌總部有非常成熟、完善的團(tuán)隊(duì)，包括物流部、營(yíng)運(yùn)部、培訓(xùn)部、研發(fā)部、營(yíng)建部、企劃部、人事部、財(cái)務(wù)部等，如果總部只有招商部、培訓(xùn)部、產(chǎn)品研發(fā)部、平面設(shè)計(jì)四個(gè)部門(mén)，那很有可能是圈錢(qián)加盟。

三、可靠、成熟的產(chǎn)品

產(chǎn)品是火鍋店的核心，靠譜的大品牌具備可靠的貨源、強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、持續(xù)更新的能力以及衛(wèi)生支持。在去總部考察時(shí)，如果加盟品牌的產(chǎn)品味道很差勁，而且近些年沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么爆品，來(lái)來(lái)回回就那幾樣菜品，甚至還沒(méi)有產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，那你就要警惕了，很有可能是“割韭菜”的加盟品牌。

四、為什么大品牌愿意開(kāi)放加盟？

說(shuō)到這里可能很多人就不理解了，既然火鍋直營(yíng)店生意還不錯(cuò)，品牌為什么還要開(kāi)放加盟呢？這里大體可有三個(gè)原因：1、火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大品牌需要大量的資金蛻變、發(fā)展；2、品牌為了搶占新領(lǐng)域的市場(chǎng)，比如開(kāi)發(fā)子品牌、啟動(dòng)零售項(xiàng)目、建立中央廚房、啟動(dòng)電商項(xiàng)目等等；3、自營(yíng)連鎖店?duì)I收模式出現(xiàn)危機(jī)，資金鏈斷裂，為了應(yīng)急需短期開(kāi)放加盟，讓資金鏈恢復(fù)。

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