品牌名稱 | 柴灶魚 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2008-02-21 | 門店總數(shù) | 162 |
經(jīng)營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 沈陽 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
?柴灶魚?,又稱灶臺魚或柴火魚,起源于1862年,是一種具有歷史的烹飪方式。它通常使用江湖魚種,如嘎牙子魚、草魚、胖頭魚、鯉魚、鯽魚等,搭配當(dāng)?shù)氐陌演?、大棗、枸杞,再加入自制農(nóng)家風(fēng)味的精制醬料,使用農(nóng)家風(fēng)情的灶臺鐵鍋,燒柴火慢燉而成?。
歷史背景
柴灶魚的歷史可以追溯到1862年,當(dāng)時正值同治元年,社會動蕩不安,這種烹飪方式應(yīng)運而生。它不僅是一種食物,更是一種文化的傳承?。
制作方法
制作柴灶魚的具體步驟包括:
?準備食材?:選擇新鮮的江湖魚種,搭配把蒿、大棗、枸杞等食材。
?烹飪過程?:使用灶臺鐵鍋,燒柴火慢燉,加入自制農(nóng)家風(fēng)味的精制醬料。
?調(diào)味?:在慢燉的過程中,加入把蒿、大棗、枸杞等調(diào)料,增加風(fēng)味。
?完成?:燉至魚肉熟透,肉質(zhì)細膩,湯汁鮮美即可食用?。
為確保品質(zhì)和口味,柴灶魚對于火鍋生產(chǎn)的每一道工序就嚴格把關(guān),避免一切不良企業(yè)和商販的進入、禁止加入一切防腐劑和添加劑,以確保原材料的合格性、自然性。柴灶魚將菜品、調(diào)味料等俱都展現(xiàn)在顧客面前,任由消費者自主選擇,讓顧客充分享受選購的樂趣,在滿足客人口感的同時,也滿足了客人的參與感。
柴灶魚和傳統(tǒng)魚火鍋確實不同,沒有了重油辛辣的感覺,更多的是新鮮,尤其是里面的魚片,進口的巴沙魚,無骨少刺,不僅新鮮,而且鮮嫩爽滑,好吃還不用挑刺。在制作上,其品牌選用的魚肉和特殊食材結(jié)合,打造出的酸菜魚是營養(yǎng)的,豐富可靠,支持多多,新鮮健康,有好的需求,備受認可。
柴灶魚與一般的酸菜魚品牌有著很大的區(qū)別,不論是對于食材的嚴格考究,還是對于制作技藝的牢牢把控,都為品牌魚火鍋的美味做出了重要的保護,柴灶魚擁有新鮮口感,令人難忘,美味在線,值得期待。
1、選址評估:專業(yè)選址督導(dǎo)團隊,經(jīng)過系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,幫助品牌合作商專業(yè)選址、科學(xué)選址;
2、區(qū)域保護:品牌公司總部精分市場、嚴控區(qū)域,確保每個合作店長期發(fā)展、安穩(wěn)運營;
3、裝修設(shè)計:經(jīng)驗豐富的設(shè)計團隊,為合作商量身打造裝修方案,品牌效應(yīng),個性實用;
4、系統(tǒng)培訓(xùn):品牌加盟總部,手把手帶教,親身示范教學(xué),突出重點,系統(tǒng)強化,優(yōu)化流程;
5、開業(yè)帶教:安排帶教導(dǎo)師手把手教,解決經(jīng)營流程和問題,確保開店不操心;
6、市場督導(dǎo):持續(xù)關(guān)注合作店的經(jīng)營狀況,科學(xué)調(diào)度,發(fā)現(xiàn)不足,協(xié)助管理,長期規(guī)劃;
7、菜品更新:公司有大型研發(fā)基地和經(jīng)驗豐富的技師,不斷研發(fā)升級菜品,增加店面贏利;
8、市場活動:品牌加盟總部,實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的團隊運作,按需策劃,定期互動,為合作店助力人氣。
9、推廣宣傳:持續(xù)的品牌強勢宣傳,持續(xù)推廣,不斷提升品牌效應(yīng),提供營銷方案。
1、加盟咨詢:加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料。
2、市場調(diào)查:對本地市場進行考察評估,之后確定目標市場,確定自身商圈。
3、加盟申請:如果您具有一定的資金實力,想要加盟總部項目,可以向總部提交您個人的基本信息資料,等到公司審核通過后,便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂加盟協(xié)議:雙方確認考察結(jié)果無異議,正式簽定加盟協(xié)議。
5、店面選址:消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修:針對不同的門店,總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓(xùn):由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn),并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準備:領(lǐng)取授權(quán)書,開業(yè)贈品,營銷指導(dǎo)手冊等資料,所有產(chǎn)品,人員到位準備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè):總部協(xié)助加盟人開業(yè),并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助,正式運營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
1、認同品牌的經(jīng)營理念和企業(yè)文化,愿意長期合作共同發(fā)展。
2、具有合法的經(jīng)營資格。包括:營業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記等相關(guān)證件。
3、具備開設(shè)店和店面正常運轉(zhuǎn)的經(jīng)濟實力。
4、有符合代理規(guī)定的店面。
5、管理團隊及完整的經(jīng)營策略。
6、有強烈的事業(yè)心,責(zé)任感,能夠把主要精力投入到品牌的經(jīng)營推廣中。
7、經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)赜泻细竦纳虡I(yè)信譽和行業(yè)口碑。
8、經(jīng)銷商不得經(jīng)營與品牌相沖突的商品,不得將別的商品冒名品牌經(jīng)銷。