品牌名稱(chēng) | 柴火飯 | 投資金額 | 5~10萬(wàn) |
成立日期 | 2006-01-31 | 門(mén)店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 快餐 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 沈陽(yáng) | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
所謂柴火米飯,顧名思義,即以柴火為熱源烹煮而成的米飯。在過(guò)去,鄉(xiāng)村地區(qū)廣泛采用原始的爐灶,利用稻草、麥稈、棉花稈、木材等作為燃料,通過(guò)加熱碩大的鐵鍋來(lái)烹調(diào)食物,而由此誕生的米飯便是柴火米飯。
它絕非僅僅是餐桌上的尋常之物,更是一種傳統(tǒng)文化的象征和情感的寄托。剛出鍋的柴火米飯,米粒晶瑩剔透,口感松軟香甜,還伴有獨(dú)特的木火香氣,這種風(fēng)味是現(xiàn)代電飯煲難以媲美的。在繁忙的現(xiàn)代生活中,人們時(shí)常追憶童年時(shí)那彌漫著獨(dú)特香氛的柴火米飯。那一顆顆圓潤(rùn)飽滿(mǎn)、蘊(yùn)含著淡淡木香的米粒,不僅包裹著許多人的童年記憶,更寄托了對(duì)往昔傳統(tǒng)生活的深切懷念。
基本定義
農(nóng)村人家里大多都用的是原始的爐灶,里面燃燒稻草、麥草等,加熱大鐵鍋來(lái)烹飪食物。
發(fā)展現(xiàn)狀
柴火飯是城市人對(duì)農(nóng)村人用柴火燒飯的一種稱(chēng)呼。農(nóng)村人在煮飯時(shí)在爐灶上用燃燒稻草、麥草、棉花梗等加熱大鐵鍋煮出米飯。具體方式是用大火、急火煮開(kāi)水和米,然后把米帶米湯一起撈出瀝干(不然米就會(huì)爛在鍋里),再將瀝干過(guò)米湯的米放進(jìn)大鐵鍋內(nèi),用筷子插出一些氣孔,用小火慢慢將米飯悶熟,即為“柴火飯”。一般農(nóng)村煮飯都會(huì)在底部形成大量的鍋巴,加上之前的米湯煮開(kāi)了就是鍋巴粥。
“柴火飯”是農(nóng)村人平常的飯食,餐餐都可以吃得到的,而城市人由于住宿因素制約,無(wú)法使用明火煮飯,平時(shí)也是吃膩了大魚(yú)大肉,為了尋找兒時(shí)吃米飯的味道不斷的追尋著小時(shí)候吃的米飯,因此有了“柴火飯”。也有不少的商家為了吸引消費(fèi)者而提出了煮出柴火飯的浪潮。
真正的“柴火飯”應(yīng)該是燃燒木材,加熱大鐵鍋煮的米飯。而轉(zhuǎn)化到現(xiàn)代人眼中應(yīng)該是具有大火力加熱,能控制加熱米飯的火候,能夠使米飯持續(xù)沸騰,米飯內(nèi)外不夾生,粒粒飽滿(mǎn)的米飯,釋放出米飯?zhí)赜酗埾愕拿罪垺?
選址評(píng)估:公司團(tuán)隊(duì)為合伙人評(píng)估定位,實(shí)地考察鋪位的可做性和初步定位。
店面設(shè)計(jì):為每個(gè)合伙人的店量身打造店面形象,統(tǒng)一形象風(fēng)格。
人員培訓(xùn):公司會(huì)對(duì)工作人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn),幫你打造一支素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。
設(shè)備采購(gòu):采購(gòu)團(tuán)隊(duì)為合伙人采購(gòu)所需餐飲設(shè)備,全部低價(jià)購(gòu)入。
定期督導(dǎo):督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),不定期對(duì)全國(guó)店鋪進(jìn)行督導(dǎo)、診斷,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題。
應(yīng)季促銷(xiāo):節(jié)日期間,公司統(tǒng)一促銷(xiāo)活動(dòng),提供海報(bào)、宣傳畫(huà)冊(cè)、促銷(xiāo)贈(zèng)品等。
運(yùn)營(yíng)指導(dǎo):大力支持合作店運(yùn)營(yíng)過(guò)程,提前進(jìn)駐運(yùn)營(yíng)經(jīng)營(yíng),為合作店順利開(kāi)業(yè)。
研發(fā)支持:不斷進(jìn)行新系列研發(fā),復(fù)制推廣方案,并長(zhǎng)期提供各種料包、醬包。
廣告支持:在各種紙質(zhì)、戶(hù)外、電視等媒體投放廣告,提高品牌美譽(yù)度,推動(dòng)銷(xiāo)售。
物流支持:全天提供即時(shí)響應(yīng)式物流服務(wù),為合作店及時(shí)、迅速采購(gòu)發(fā)貨。
一、招商咨詢(xún)了解
1、會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道,了解企業(yè)概況及經(jīng)營(yíng)模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開(kāi)店意向。
二、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表
加盟方填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》、規(guī)定的說(shuō)明及經(jīng)營(yíng)能力的資料文件,提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請(qǐng)表后,對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。
2、審查,通知申請(qǐng)人,即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本,并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
3、繳納相關(guān)加盟費(fèi)用。
1.有志于從事本產(chǎn)業(yè)的公司、企業(yè)或個(gè)人;
2.具備強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)心,渴望成功的工作熱情,具有腳踏實(shí)地的實(shí)干精神;
3.認(rèn)同經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式,維護(hù)品牌形象;
4.具有一定的經(jīng)營(yíng)能力和長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光,誠(chéng)實(shí)守信,信譽(yù)度高,有合格的服務(wù)意識(shí);
5.具有較強(qiáng)的執(zhí)行力,能貫徹總公司的營(yíng)銷(xiāo)政策、服務(wù)流程、經(jīng)營(yíng)理念;
6.具有合格的合作精神和市場(chǎng)拓展能力,能根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況去拓展市場(chǎng);
7.具備一定資金實(shí)力、具有合格公司團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。