一般加盟火鍋行業(yè)的總成本在5萬(wàn)到10萬(wàn)左右，具體還會(huì)跟加盟品牌和加盟人實(shí)際情況有關(guān)。1.租金事實(shí)上，無(wú)論你做什么生意，位置是非常重要的，只要選擇好位置，是不會(huì)缺食客的。一般火鍋店將在選定的商業(yè)街或商場(chǎng)等人流量大的地方開(kāi)，但這些地方依托交有助于潤(rùn)腸利，人流量大的優(yōu)勢(shì)，通常是較高的租金。如果是100平方米的店面，租店每月就在1.5萬(wàn)左右。如果您選擇在小區(qū)樓下的開(kāi)放，租金也相對(duì)較高，但與前者相還是比較低的，租金大概是每月約5千。2.裝修費(fèi)這也是火鍋店的一筆大加盟?；疱伿且环N大眾口味的食品，消費(fèi)者廣泛。因此，火鍋店的裝修風(fēng)格可以保持簡(jiǎn)單簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格，沒(méi)有必要進(jìn)行高水平的裝修。按照100平方米的商鋪裝修，裝修費(fèi)用在10萬(wàn)左右。即使我們的裝修不能太有檔次，但是我們?cè)谶x擇裝修公司的時(shí)候應(yīng)該選擇正規(guī)的裝修公司，畢竟這是爭(zhēng)取進(jìn)一步提升，而且我們以后可以合格的創(chuàng)業(yè)。3.人員費(fèi)用一般的火鍋店并不需要雇傭太多的廚師，因?yàn)榛疱佂ǔＪ菫榱俗岊櫩陀嗁?gòu)，并自己做飯。所以火鍋不需要提供太多的熟食。所以當(dāng)你雇用一個(gè)人的時(shí)候，你可以省下廚師的費(fèi)用。一般情況下，店內(nèi)管理者的工資為每月4500;后廚人員需要4個(gè)，出納兩個(gè)，清潔人員需要2個(gè)，服務(wù)人員五人，以上每個(gè)人每個(gè)月大約3000。4.原材料花費(fèi)對(duì)于食品飲料行業(yè)，用新鮮食材是一個(gè)餐廳的靈魂。因此，加盟者不能為了節(jié)省的食材費(fèi)購(gòu)買(mǎi)不新鮮的食材。關(guān)于一個(gè)100-200平方米的店鋪每個(gè)月的食材費(fèi)用大概在5萬(wàn)左右，還有調(diào)料費(fèi)用1千。